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最火川菜大佬空降NJ!现在进店消费88折还有凉菜送!

2020-1-7 14:35| 发布者:情报弟| 查看:1793| 评论:0

摘要:他来了,他来了,他又来”祸害”新泽西吃货的钱兜兜啦~

​川天下

地址:450 Hackensnack Ave #6 Hackensack NJ 07601

营业时间:

SUN-THU11:00am — 10:00pm

FRI-SAT 11:00am-10:30pm

联系电话:201-881-0180

推荐理由:嗜辣星人、正宗川味、环境时尚、口味丰富...

本期福利

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相信资深吃货应该都去BK「川天下」打过卡了~开业当天引起轩起整个纽约美食热浪。现如今,他来了,他来了,他又来”祸害”新泽西吃货的钱兜兜啦~


作为正宗时尚川菜的「川天下」,你没吃过的话就太Out了,趁机会赶紧跟着小编fashion一下吧~



作为正宗川菜,川天下家的烤鱼可谓是一比一复制国内川式味道。而且光烤鱼的口味就有泡菜味,泡椒味,麻辣味,蒜香味,番茄味可选,满足不同的味蕾。


Ta家店的烤鱼,为保证鱼肉足够鲜嫩美味,所有鱼都是当天采购的活鱼,活鱼现点现杀,100%新鲜。品种有侧鱼,鲈鱼,龙利鱼可供选择。


新鲜处理好的鱼,要经过最重要的工序:“现烤”。烤好的鱼皮香肉嫩、外层焦焦的再次加热吸收了汤底的味道,简直nice!


小编这次选了泡椒味,鲜嫩的鱼肉在高温下充分吸收泡椒风味,一口吃进嘴里。酸、辣不同层次的口感在嘴里交织。



厚实的鱼肉,酸爽的味道,一口下去便是满足!搭配木耳、腐竹、金针菇,宽粉,海带等配菜,


这锅蛙视觉效果满分,足量的美蛙堆得很满,蛙腿个头大,肉饱满厚实。刚端上做的干锅美蛙,香气不停的往外扩散开来,馋得小编不停咽口水。


随便一夹都是金黄饱满的肉,个个都是“腿精”,沾上锅底的浓郁香辣的汤汁,咬上一口,入口爽滑又不失嚼劲,鲜嫩又麻辣,在嘴里跳跃的感觉,就像整个舌头在做SPA!


经过爆炒的美蛙外酥里嫩,用筷子轻轻一下就能掰开,里面的肉也满满吸收了炒料的红油,软、香、嫩!


轻轻一泯,美蛙的整个腿就被吃掉了,只剩下骨头,可谓是老少皆宜的佳品。


这道菜可以说是农家下饭菜的代表了吧,红彤彤,油亮亮的外型光看着就让人食欲大开。


五花肉爆炒,将多余的油脂炒出来,吃起来毫不油腻,反而肉香四溢。


笋干切片,吃到嘴里那股独特的清香,让人一口接着一口停不下来,说出来怕你们不信,小编因为它多吃了一碗饭~简直太美味了~


一道毛血旺,吃出巴渝“码头味道”。麻辣下饭的毛血旺在川天下被赋予了全新的体验。

恰到好处的香辣是让人欲罢不能的关键。毛肚、猪血、黄喉、食材齐聚一堂,可以让人大快朵颐。


辣椒、花椒的香味冲破最上层的油花,止不住往鼻子里蹿,明明吃得冒汗还是不愿停下手中的筷子。


辛辣可口的毛血旺,再配上一大碗白米饭,色彩鲜艳,营养丰富,一口咬下,嫩滑的猪血就在嘴里融化,入口的爽滑,嘴里的麻香,秘制的独门汤汁烹饪,辛香的辣味越发激发出猪血的鲜甜,让人越吃越上瘾,绝对是嗜辣者的不二之选。


选用新鲜有机花菜,清香十足,加上干锅做法,吸收了花菜的水分,让花菜口感更爽脆,香味更浓郁~


豆瓣酱被油爆香过,油脂混进汤汁里,增香提味,整锅食材的香味最后都融入到菜花里。


只一口,你就会不自觉就沉浸在美味中,毫不懈怠地扒完最后一粒饭!对了,干锅的辣度是可以随客人挑选的哦,不是很能吃辣的小伙伴记得要微辣!


来到川天下,小编被老板科普才知道,原来夫妻肺片不是用肺做的,实际上是用牛头皮、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,切片而成~


而红亮的色泽,让小编我食欲大开,口感鲜辣爽口、脆筋肉糜、麻辣鲜香,哇~ 


在严寒冬日来上一份色香味俱全的夫妻肺片,绝对能绝对能拯救奄奄一息的胃口~

在红油里浸润过的肺片超级诱人~入口后的滋味很给力,不老不绵,韧性十足!



跨越1000+公里的老椒麻走地鸡,可是这里的人气凉菜。慢煮后的老鸡在秘制红油的浸泡下,红亮亮很是诱人。


从四川运来的藤椒,不比花椒与麻椒,藤椒的麻度刚刚好,麻到即止,恰到好处。


鸡肉选用的是走地三黄鸡,鸡龄较小,肉质嫩,不过小编倒觉得,可能是走地鸡的原因,鸡肉还是非常紧实,非常入味。


大鱼大肉吃的舌头跟胃都麻木了,好想来一份充满能量的红油抄手。龙抄手个头都比较大,衬着辣椒油的香气和颜色,让人瞬间就有了胃口。



皮不算薄但是吃起来很合适,里面包裹着大块的肉馅,一口一个吃起来特别过瘾,也不会觉得腻。




鲜嫩的牛肉辅以秘制腌料,再在烤炉上烤制,撒上辣椒与芝麻的点缀,使得牛肉放入口中时,似乎还在跳动一般的鲜嫩。


牛肉本身的柔嫩口感配上丰富层次的辅料滋味,烤得外面焦焦滴,里面嫩嫩滴,巴适的很。


烤亲亲肠的味道很”复古”,有点像小时候自己在家偷偷烤火腿肠的那种味道,吃着吃着就容易陷入到回忆的情绪当中。


吧唧一口,外皮烤得酥酥脆脆,里面却还是鲜嫩异常,绝妙的双重口感让人欲罢不能,不知不觉就撸了个他几十串。


TA家的碳烤鸡翅烤的火候正是我的菜!表面的鸡皮已经脆脆的,但里面的鸡肉还是鲜美多汁,别拦我!反正我吃烧烤从来不知道什么叫八分饱~



烤金针菇是烧烤里面非常吃香的一种菜品,锡纸烤制过后的金针菇,再加上调料,一口咬下去还带着些汁儿~




店内的装饰也很是别致,进店就能感受到浓浓的中国风情,各式各种传统中国瓷娃娃带有一丝微妙的古韵。



川菜是正宗川菜,环境更是正宗环境,超级适合聚会聚餐,与朋友谈笑风生的同时享受食物的魅力~


川天下

地址:450 Hackensnack Ave #6 Hackensack NJ 07601

营业时间:

SUN-THU11:00am — 10:00pm

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即可赠送凉菜一份任选(椒麻走地鸡除外)

上福利NJ店可使用,不可重叠使用.

此福利即日起至2020年1月30号截止

美食特工编号001丨欣欣

摄影丨設

设计编辑丨难受冬菇头

*本文图片内容归纽约情报站所有,不可盗用*



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