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深藏不露!烧烤一哥「江湖小串」来了!$36套餐免费吃,点赞还送小菜!98%都是回头客! ...

2020-2-6 23:23| 发布者:情报弟| 查看:481| 评论:0

摘要:_____江湖小串_地址:13687 37th Avenue, Flushing, NY 11354电话:(929) 200-7775营业时间:Mon - Sun 3:00PM - 2:00AM推荐理由:新颖撸串模式、平价消费、菜品多样、江湖烟火气、精炸细烤、深夜食堂...点击查看相 ...

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  江湖小串  

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地址:13687 37th Avenue, Flushing, NY 11354

电话:(929) 200-7775

营业时间:Mon - Sun 3:00PM - 2:00AM


推荐理由:新颖撸串模式、平价消费、菜品多样、江湖烟火气、精炸细烤、深夜食堂...

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双椒石螺+烈火牛肉+江湖五花肉一共价值$36

\活动具体细节请见文末/

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烧烤店,才是华人的深夜食堂,撸串,是比人世间任何时刻都要开心的事情。随风飘散来的香气和烟雾气是生活的真谛。


江湖小串,在烧烤中绝对是当之无愧的王者,肉串被烤得滋滋作响,溢出香气喷香四溢,在这冬日,想要满足口腹之欲,又要吃的满足,那就跟我江湖小串走一遭。



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 烈火牛肉 

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天下烧烤看牛肉,烤不嫩不如炖,烤不香店遭殃。采用新鲜的黄牛肉,选取最佳部位,用细致的刀工将筋膜分离,肥瘦相间。


控住火候,当外表微微发焦时,撒上孜然、葱花和辣椒再次翻转入味,香味扑鼻的烈火牛肉就完成了。


吃一口,肉汁混着孜然味爆出,辣味浓厚,十分过瘾。


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 鸭舌 

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烤鸭舌作为他家的招牌,桌桌必点,肥且嫩的烤鸭舌外表被秘制料包裹,上桌的同时散发出麻香的味道,相当诱人。


江湖小串家的鸭舌新鲜、个大、肉嫩,一烤滋滋冒油。面对“娇滴滴”的鸭舌,火候必须掌控的刚刚好,烤的太嫩吃不到鸭舌肉的焦香,而烤得太老则感受不到鸭舌在口中爆汁的美好。


烤好的鸭舌一定要趁热吃!入口先是用舌尖品味它的麻与辣,勾起食欲之后咬开鸭舌最肥嫩的部分,此刻你就能感受到它“爆汁”的瞬间了!


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 生牛肉 

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生肉串看着鲜红还泛着一层油光,老板的满满诚意也就显露无疑了。选用最鲜嫩的牛肉,吃起来和日料的刺身无异,甚至还更具一番特别的风味。


生肉串完全是生的,串不是特别大,腌制过的海鲜酱油+芥末+川椒当蘸料,就喜欢这种原始刺激的口感,不吃生肉的小伙伴还是不要轻易尝试了。


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 牛肉串「自然肥瘦」 

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烤牛肉串,让一个吃货充满了动力,没有进行提前腌制,更能体现牛肉串品质的所在。在与炭火“亲密接触”后,牛肉外酥脆,内鲜嫩,肉质紧实多汁,每一口都是“大草原的味道”,这样的串儿才够经典!


扯下一口细嚼,牛肉肉质鲜嫩,唇齿之间肉汁迸出。孜然辣椒撒的恰到好处,吃完后似乎会上瘾,再来几串也根本不在话下!


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 羊肉串 

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翻牌率极高的羊肉串,吃起来既有油香却不觉得腻味,不用蘸料也就能吃出羊肉的细腻感,下手节奏一定要快!


烤羊肉串,精选羊肩肉,每串三瘦二肥。红白相间的羊肉烤过之后又焦又亮,看了就让人胃口大开,食欲大振。


羊肉多汁又不失咬劲,夹在瘦肉块中是羊尾肥肉,这个组合的小味道,真是太霸道了!


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 烤鸡心 

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他家的烤鸡心也非常不一般,很香很有嚼劲,感觉比平时吃的鸡心都要美味!


碳烤鸡心超级讲究火候,完全熟透但外表依旧Q弹,而且鸡心处理得非常干净,吃不到一点异味。


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 烤鸡皮 

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让我“一吃倾心”的烤鸡皮,墙裂推荐!第一口就惊艳,竟然有这么好吃的东西?竟然这么晚才遇到?相见恨晚啊!


丰腴的鸡油包裹在烟火气十足的鸡皮之下,被炭火烘培的里外皆酥,嚼起来会有一种细微但却分明的层次感。太好吃了!舍不得大口吞下去,一小口会有一点小惊喜。


舌尖已经明明触到了那团有些发烫的鸡油,牙齿却还在回味鸡皮的爽脆,整个口腔中间弥漫着一股油脂加热后的浓香,就连那些稍微烤焦的部分,嚼起来都有一种又脆又爽的快感!!!


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 鸭肠 

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作为一枚资深吃货而言,一切烧烤系列的东东我都是无法抗拒的。


但这个烤鸭肠偶却是偶第一次get,怀着一颗无畏的吃货之心还是硬着头皮试了试,没想到还蛮好吃的。


孜然与辣椒的完美组合,吃起来香而不辣,脆脆的,有嚼劲,不过必须趁热吃,不然味道会差很多。


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 牛心管 

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牛心管超大一片,烤制成熟后,也是让人食欲极佳的金黄色。


脆爽可口的烤牛心管,让小仙女第一口就爱上了这个味道。


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 韭菜 

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烤韭菜是我很喜欢的烧烤,我总觉得薄薄的菜叶子一层一层的铺开,层层的酱料,使得蔬菜的味道和口感都达到了最佳的状态。


入口的感觉便是香味充斥着口腔,唇齿间都是些韧劲和烧烤独有的辛香,真是口水都要留下来了。


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 蒜香茄子 

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老板在菜品上了很多功夫!能把茄子烤得和肉一样好吃,才算真本事。


茄子个大饱满,吃起来很有"肥肉"的感觉,蒜香把茄子的鲜甜衬托得浓郁无双,撒一把葱花调味已是无敌~


看着这满屏的蒜泥,与其舔屏,不如行动!软软的茄身,诱人的蒜香,茄子温润的肉质与蒜泥味完美交融,一口下去立马就感受到一股直冲云霄的辛辣爽劲儿。


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 金牌手撕牛肉 

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这才是聊天聚会最佳零食,我可以摆在面前从头吃到尾!记住它的名字,叫:金牌手撕牛肉。


那些牛肉干常见的过柴过硬的毛病都没有,很好嚼,辣度也恰到好处,吃完嘴里还带着微辣的余味,不会吃了狂喝水也不会塞牙缝。


如此美味的牛肉丝肯定是要花功夫的呀。厨房师傅每天现买牛肉,当天卤至少卤制三个小时以上,保证牛肉入味。


再将卤好的大块的牛肉手撕成丝,与干辣椒丝爆炒,才有了这麻辣鲜香、香香脆脆的下酒金牌手撕牛肉。


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 铁板鱼籽 

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鱼籽是鱼身上最精华的部分,Q弹美味。除了好吃之外,它里面还含有大量的优质蛋白,有美容养颜的功效哦。


江湖小串精选的明太鱼鱼籽,营养价值更胜一筹。


整道菜没有半点腥味,用料也够狠够丰富,吃在嘴里满满的都是鱼籽,有一丝丝甜美,可以想像它有多鲜美了。强烈推荐,吃过一次就爱上了~

 

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 铁板娃娃菜 

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吃多了肉,该来点蔬菜均衡搭配一下。


没想到的是放在铁板上炒的娃娃菜也这么好吃,十分的入味,只能说师傅炒功了得。


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 铁板双椒田螺 

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江湖小串的田螺看起来十分干净,据厨师长说,在炒制之前,田螺都必须经过一番彻底的清洗,先将田螺放入淡盐水中浸泡加入香油适量,加快田螺吐泥排便。再用剪刀将田螺尾部减掉这样不但能清除排泄物。


在众多麻料调料的包裹下,不但能很好的压制田螺的土腥味,而且还赋予了它更好的口感。


最后加以双椒爆炒香而不辣。吃螺非常考验"口活",用力都吸不出来的时候,可以先把尾巴的汁吸一下,再从螺口吸~掌握这项独门秘诀,人人都夸你顶呱呱!


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 椒香腰片 

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腰片薄如蝉翼,碗面全是花椒,麻、辣,为了保证腰片脆嫩的口感,有着多年经验的老师傅把腰片切到厚薄合适,大小均匀程度。


虽说均匀却每一片都大过手掌,看着就扎实。


腰片鲜嫩爽滑,细腻到纹路都清晰可见,浸泡在花椒’海’里,药片麻辣味更加的浓郁,腰片不腥不膻也不粉,鲜嫩麻辣,果然好吃的很。


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 奇妙虾 

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首先吸引小编的就是奇妙虾的造型,被铁板师傅煎成了开花的形状,颜色非常的漂亮,把它称为艺术品都不为过。


虾肉外边煎的很酥脆,内里相较于明虾来说更加的Q弹,不会有软软的感觉,一吃就能感受到它的新鲜,奇妙虾的酱汁用的是沙拉酱以及具有橙香秘制酱汁,可以说是绝配哦!


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 铁板桂花鱼 

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外皮酥脆的鱼肉质鲜嫩多汁,回味辣,酱汁酸酸辣辣的铁板的做法,充分锁住食材本身的口感。


当服务员端上桌子的瞬间,香味扑鼻。


用筷子夹起一点送进嘴里,鱼肉炸得香脆,一点点辣味恰到好处,更加能突出桂花鱼的鲜美细嫩。就连底下铺着的洋葱也都吸满了酱汁的味道,让人不舍得放过。


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 蛋黄蟹 

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蟹很新鲜,肉质鲜甜、口感酥脆、蛋黄饱满、蟹还有黄,对于热衷于蛋黄酥的我来说,简直正中红心。


一盘蛋黄蟹,金黄的蟹壳,沙绵的蛋黄,看着就会让你食欲大开。蛋黄焗蟹是用整蟹和鸭蛋黄做成,闻起来会有一股浓浓的蛋黄的香味,一个焗字说明用料十足。


扒开蟹壳,蛋黄包着白嫩的蟹肉,蟹钳,口水早就开始在嘴里打转。


蟹腿连着半个蟹身,吃的时候,刮一刮盘底的蛋黄,张大嘴先嘬一口,沙沙的口感,蛋黄流露出来的油香立刻在嘴里炸开,好像吃了一口冒油的鸭蛋黄,那种感觉足足的抓住胃口。


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 罗汉煲 

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吃多了荤腥,来个罗汉煲清清口~不过虽说没啥肉,却也尽显荤菜之感。


罗汉笋、侧鱼、肉丸子、炸豆腐、白玉菇、娃娃菜 ,各有其鲜。再将所有食材放进老汤里炖,味道可想而知,多么的鲜美。


据老板说,这老汤可是用猪骨鸡吊了四五个小时的老汤,难怪人家说好吃呢~配饭简直是顶呱呱的美味!


侧鱼提前炸过,入口表皮韧劲儿十足,里面肉质却饱满鲜嫩;白玉菇、笋、娃娃菜清甜无比;肉丸子跟炸豆腐都吸满了汤汁,口腔直爆汁~


以武行走,以味会友!百变串串,精炸细烤;荤素搭配,在小炸小烤小味里,感受别样的“江湖风情”。


古风的装修,新颖的撸串模式,平价的人均消费,满满的人间烟火气,都是这间“江湖小串”吸引带风的地方。


一份小菜或是小酒,搭配一把烤的小串,人均20左右能吃饱能解馋,在如今这样高消费的时代,是个值得一去的,特别的存在!


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  江湖小串  

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地址:13687 37th Avenue, Flushing, NY 11354

电话:(929) 200-7775

营业时间:Mon - Sun 3:00PM - 2:00AM


推荐理由:新颖撸串模式、平价消费、菜品多样、江湖烟火气、精炸细烤、深夜食堂...


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即可获得江湖小串套餐一份
套餐内包含
双椒石螺+烈火牛肉+江湖五花肉一共价值$36
注:此活动需消费25美元方可使用.仅限堂吃.

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18个赞送花菜一份
38个赞送手撕风味猪心一份
注:此活动需消费15美元方可使用.仅限堂吃.
进店福利与集赞福利可同时使用.
霸王餐福利不可与其它福利同时使用.
\活动即日起至2020年3月9号截止/
\商家拥有活动的最终解释权/

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