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[经验分享] 奇牌NORI帮你科普

千年 发表于 2018-3-13 23:04:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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海苔就是紫菜;但是紫菜不全是海苔。
  红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂,紫菜的生活由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。
  市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(NORI),另一种叫做“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

海苔的分类

1、按照加工方法分

干海苔:经过一次加工后而成的海苔,一般作于食品加工和简单的包饭,也可直接食用。

烤海苔:干海苔经过二次深加工后的成品,一般作于寿司料理、食品加工等,也可直接食用。整个过程中无添加任何物品,100%纯天然。

2、海苔等级  

业内区别海苔质量的时候,一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级。   

特等为最优等级,无论是颜色还是口感都是最棒的;一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。而目前海苔品牌多不胜数,真正按标准等级区分的除了几个老牌子,更多是越级方式的产品。在市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别;标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级。推荐在购买的时候仔细咨询。推荐正规厂家的商品。  

    奇,是最近一年多内才成立的新品牌公司,但是在海苔产品方面的背景却很深远,奇牌的其中一个投资商本就是国内资深海苔培育技术人员,所以在选用原材料方面比别人更内行,而在制作过程过也是亲自全程监督把关,所以才到现在奇产品在美国寿司界里零差评。而在美国的奇牌CEO更说过,不怕不识货,就怕货比货,我们从不担心同等级NORI的对比。
如果需要联系寿司交流微信:sushi999999999   (9个9)


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Dder222 发表于 2018-4-28 00:58:49 来自手机 | 显示全部楼层
强推推荐买
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发表于 2019-10-5 23:09:24 来自手机 | 显示全部楼层
真的没差评吗
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